Literatura

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Kleine-Tebbe, J. (2009). Klinische Bedeutung der Sojaallergie in Deutschland. Schwellenwerte zur Allergenkennzeichnung von Lebensmitteln – Expertengespräch im Rahmen der BMELV-Konferenz 2008 „Allergien: Bessere Information, höhere Lebensqualität“. Tagungsband. S. 7-11.

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Recknagel J (2008): Sojaanbau und Vermarktung von Soja-Lebensmitteln in Deutschland. In: 1. Österreichisches Soja-Symposium. 135 Jahre Sojabohne und Sojaforschung. Tagungsband. Online erhältlich. (zuletzt aufgerufen im Dezember 2012)

Treudler R, Kramer S, Kleine-Tebbe J, Simon J-C (2010): Steigende Popularität von Soja: Wie werden Birkenpollenallergiker richtig beraten? In: Allergo Journal 19: 243-250.

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Stand: 16. Mai 2013 - 11:30 Uhr

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